TALISKER 8 ans Special Release 2021 (59,7%) Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Skye) 70cl

Description

Embouteilleur : Distillerie officielle
Distillerie Talisker :
Unique distillerie sur l’île de Skye, Talisker bénéficie ainsi d’un statut à part, que son caractère aromatique ne dément aucunement.
Le nom même de Talisker (“le rocher escarpé” en langue nordique) évoque le caractère montagneux de Skye.
Nul doute que son isolement a dû poser en 1830 des problèmes à ses fondateurs quand il a fallu acheminer les fûts par barque jusqu’au continent.
Talisker puise son eau, naturellement filtrée à travers de la tourbe, de vingt et une sources souterraines provenant d’une colline avoisinante.
La distillerie pratiqua une triple distillation jusqu’en 1928.
Elle fut fermée durant la seconde guerre mondiale. En 1960, un incendie détruisit la salle des alambics.
La distillerie fut reconstruite et prête à fonctionner dès 1962.

Talisker 8 ans – Release 2021 :
Cette édition s’inscrit dans la série “Legends Untold” de Diageo, où chaque whisky est associé à une créature mythique.
Ici, Talisker est protégé par “The Rogue Seafury” une furie marine, un dragon des mers qui veille sur les eaux sombres de Skye.
Ce monstre légendaire insuffle au whisky sa puissance salée et son tempérament fougueux.
L’étiquette, illustrée par Ken Taylor, représente ce dragon marin dans un style cartographique ancien, et un QR code permet même d’accéder à une expérience immersive autour de la légende.
Série : Diageo Special Releases
Cask : Heavily Peated Refill (Fûts très fortement tourbés)
Notes de dégustation :
Un nez marqué par la fumée de montagne, les algues marines et des notes de céréales.
Une bouche à la texture huileuse et douce, marqué par des saveurs iodées et de fumées intenses.
Une finale longue, sèche, boisée et fumée avec une empreinte iodée.