GLENMORANGIE A Tale of Winter 46% Single Malt WHISKY (ÉCOSSES / Highland) 70cl

Description

Embouteilleur : Distillerie officielle
Distillerie Glenmorangie :
Glenmorangie signifie « vallée de la tranquillité » en gaélique écossais.
Chez Glenmorangie, comprendre la maturation en fût est une obsession influencée par plus de 25 ans de recherches.
Les créateurs ne cessent de parcourir le monde à la recherche de fûts d’exception qui apporteront des arômes supplémentaires et intrigants au caractère original de Glenmorangie. Leur but : innover en permanence pour créer de nouveaux profils aromatiques.
Le whisky Glenmorangie est distillé dans les plus hauts alambics d’Écosse (hauteur : 5,14 mètres) ce qui leur permet de recueillir uniquement l’eau-de-vie la plus fine et la plus douce et de laisser retomber dans l’alambic les alcools les plus lourds et les plus impurs.
La distillerie Glenmorangie emploie des artisans qualifiés – connus sous le nom des « Seize hommes de Tain ».
Leur savoir-faire, leurs techniques, leur expertise couplées aux valeurs traditionnelles de la maison sont souvent transmises de génération en génération.
A Tale of Winter :
Edition limitée créée par le Dr. Bill Lumsden qui succède la version A Tale of Cake. Ce dernier s’est inspiré d’un hiver enneigé passé confiné chez lui. Son objectif étant de capturer la sensation chaleureuse d’un moment passé au coin du feu pendant que la neige tombe dehors.
Ce single malt âgé de 13 ans est issu d’un vieillissement en ex-fûts de bourbon puis d’un affinage en ex-fûts de vin doux Marsala (Sicile).
Le Marsala va permettre de lui apporter des notes chaleureuses, fruitées, sucrées et épicées.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par les épices, l’orange confite, le miel, les marrons glacés et de subtiles notes florales.
Une bouche douce et onctueuse qui se distingue avec des notes d’épices, de fruits secs (noisette, amande, noix), chocolat blanc et une touche crémeuse évoquant les desserts d’hiver.
La finale est longue et soyeuse, persistante sur le sucre brun, les fruits compotés, les épices (clou de girofle, gingembre, cannelle) et un boisé délicat.
Conseil de dégustation : 
Pur ou avec une goutte d’eau pour en découvrir toutes les subtilités.