Propriété Chapelle “Domaine des Hautes-Cornières” A.O.C. SANTENAY Rouge 1976 Bouteille 75cl

Description

Domaine Chapelle (21) :
Le Domaine Chapelle est une entreprise familiale, situé dans le haut du village de Santenay au sud de la Côte de Beaune.
Il appartient à la famille depuis 1893.
La première mise en bouteille a lieu en 1923.
En 1989, l’entité “Domaine Chapelle” est créé.
En 2001, la famille s’engage, avec leur équipe, dans des pratiques culturales respectueuses de la nature et de l’environnement.
En 2006, les premières récoltes de raisins issus de la culture biologique se font et en 2008, le domaine obtient le label.
Aujourd’hui, Jean-François Chapelle et sa femme Yvette continue de perpétuer la tradition viticole en produisant des vins de qualité qui reflètent le terroir bourguignon.
Santenay :
Vin rouge produit sur l’appellation Santenay et provenant d’un terroir calcaire-sablonneux.
1976 :
L’année 1976 a été un millésime exceptionnel pour les vins rouges de Bourgogne.
Grâce à un été chaud et sec, les raisins ont bénéficié d’une maturation optimale, produisant des vendanges précoces parmi les plus rapides du siècle.
Ces conditions ont donné des vins puissants et structurés, avec une belle concentration aromatique.
C’est un millésime qui a marqué les esprits, souvent comparé à d’autres grandes années pour sa capacité de garde et son élégance.